GIULIO E IL SUO PIU’ GRANDE SOGNO

GENERALE GIULIO è nato 65 anni fa in una piccola frazione dell’entroterra della Costiera Amalfitana, a Tramonti, dove con i suoi genitori ed i suoi fratelli trascorre i primi anni di vita.

I suoi genitori, due umili contadini, non possono offrirgli molto per il suo futuro se non una buon’educazione fondata su veri principi in particolare sull’importanza del lavoro e della famiglia.

Ben presto quindi cominciano le sue esperienze lavorative.

Inizialmente seguì le orme del padre dedicandosi all’agricoltura ma subito si rese conto che quello non era il suo lavoro così decise di trasferirsi al nord per poter realizzare il suo sogno: fare il pizzaiolo e aprire un’attività tutta sua!

Cominciò la sua avventura a Voghera(PV), nella pizzeria Marechiaro dove imparò e rubò molti segreti del mestiere. In pochi anni girò vari locali del nord-italia dove arricchì sempre più la sua esperienza. Oltre al pizzaiolo apprese i segreti di tutti i mestieri per poter aprire la sua adorata e tanto sognata attività.

Si sposò nel 1969 e nel 1971 insieme alla sua compagna realizzò il suo desiderio più grande.

Nell’’aprile del 1971 acquistarono un locale nel centro storico di Pavia, la trattoria Guidi che verso la fine dello stesso anno divenne la tanta attesa e desiderata“PIZZERIA DA GIULIO”.

Inizialmente conteneva circa 70 posti dotata di una piccola cucina ed un forno che sufficientemente soddisfava le esigenze dei clienti.

Oggi a circa 30 anni di distanza il locale contiene 300 posti a sedere, è dotato di un’ampia cucina e di tre forni per la cottura delle squisite pizze!

Il locale è disposto su due piani ed è attrezzato di sale non fumatori e di servizi per portatori di handicap.

GIULIO nonostante abbia realizzato enormemente i suoi sogni continua ad accogliere con umiltà, gentilezza e tanta professionalità i suoi numerosi clienti.

GIULIO vi aspetta così per farvi gustare le prelibatezze della sua cucina e per dimostrarvi che tutto questo è la pura verità!!!!!